Сельдереевый сок: всем ли подходит этот модный напиток (спойлер: нет)

«Эликсир энергии» и «лекарство от проблемной кожи» — именно так в последнее время прозвали сок из сельдерея адепты здорового образа жизни. В Сети уже существует огромное комьюнити поклонников этого напитка — в YouTube сотни видео, где блогеры рассказывают личные истории о том, как этот сок изменил их жизнь, а в Instgram даже есть страница @celeryjuicebenefits с 268 тыс. подписчиков, где также наглядно (порой даже очень) показывают достоинства этого напитка. Дополнительной популярности соку из сельдерея добавили и знаменитости: Фаррелл Уильямс, Роузи Хантингтон-Уайтли, Ким Кардашьян, Миранда Керр и Эми Сонг.

Ксения Федотова
Косметолог-эстетист сети салонов Keep Looking

«Сок сельдерея богат витаминами А, К, С и бета-каротином. Он содержит витамин В6, калий, магний, цинк, кальций, фосфор и железо. Сельдерей является источником диетической клетчатки, содержит витамины групп В, Е, РР, провитамин А. Поэтому он может благотворно влиять на наш организм и особенно кожу, волосы, ногти. Сок сельдерея быстро усваивается в ЖКТ, что позитивно отражается на коже.

Несмотря на все достоинства, я советую относиться к соку из сельдерея с осторожностью. Научного подтверждения чудодейственной силы этого напитка на данный момент не существует. Нужно помнить, что нет ни одного продукта питания, способного вылечить серьезное заболевание, воспаление или любой другой недуг, поэтому не верьте шумихе, которую вы видите и слышите в Instagram. Если вы будете вести подходящий для вас правильный образ жизни, соблюдать режим сна, заниматься спортом, избавляться от вредных привычек и пить сельдереевый сок — вот тогда кожа точно скажет вам спасибо!»

Анна Биневская
PR-специалист и сооснователь Quarz​

«Про сельдереевый сок и его подачу как панацею «от всего» узнала на странице @medicalmedium Энтони Уильяма — автора международного бестселлера «Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических заболеваний». Также я изучила несколько страниц с отзывами и решила, что мне точно нужно попробовать. Дело в том, что акне у меня почти всю жизнь из-за не совсем корректной работы гормональной системы. Периодически мне удается выводить лицо в стойкую ремиссию, но это не убирает страха, что прыщи могут вернуться. Поэтому я всегда ищу новые методы по предотвращению высыпаний.

Я начала пить сельдереевый сок осознанно, внимательно наблюдая за организмом. Прекрасно понимаю, что это не «волшебная таблетка», поэтому поставила себе цель понаблюдать за кожей во время ежедневного приема сока минимум полгода. Я пью сельдереевый сок каждое утро уже около двух месяцев, на голодный желудок, от 500 до 1000 мл по настроению. Ем потом, когда хочется, часа через полтора-два обычно. Доставщик сельдерея из онлайн-магазина каждый раз с недоумением отгружает в мою небольшую квартиру 10 кг сельдерея. Это, кажется, самый интригующий его заказ.

Уже сейчас могу отметить точно очень важное изменение в собственном самочувствии: у меня перестала болеть голова из-за изменений погоды. И еще: для меня вся эта история с сельдереем каждое утро больше ритуал заботы о себе и выделение себе времени. Массаж в течение 15 минут перед сном, медитация или ежеутренний сельдереевый сок приносит пользу, если в меру, и становится частью рутины, а также положительно влияет на наше собственное отношение к себе».

Юрий Потешкин
Кандидат медицинских наук, доцент, врач-эндокринолог медицинского центра «Атлас»

«Исследования этого сока были экспериментальными и проводились на мышах, а не на людях. Антиоксиданты и природные антибактериальные средства в сельдерее есть, и в теории они могут улучшить состояние кожи.

Врач не будет рекомендовать использовать сельдерей для лечения акне и дерматитов. Если эффект от сельдереевого сока будет подтвержден научными исследованиями, то и в этом случае применение сока будет ограничено: патологию кожи, как правило, невозможно устранить исключительно изменением питания. При появлении жалоб оптимальный вариант — обратиться к врачу для определения причины. Если необходимо медикаментозное лечение, то ни сельдерей, ни другие растения не заменят лекарства.

Нужно понимать, что мнение людей в Instagram — это не научное исследование и не дает объективных данных. Нам неизвестны их образ жизни, состояние здоровья, факторы окружающей среды, наследственности и масса других обстоятельств, которые влияют на организм. Лично я отношусь к такому ритуалу (ежедневному приему сока с утра) отрицательно, так как у каждого действия должна быть цель. Но если для вас этот ритуал — часть образа жизни, одна из составляющих комплекса, который помогает поддерживать здоровье и душевное равновесие, у вас нет индивидуальной непереносимости и вы согласовали постоянный прием сока с врачом, то можно от него не отказываться».