Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте pink.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Специальный
партнерский
проект
Здоровье Это не работает: развенчиваем мифы о снижении веса
Здоровье
Это не работает: развенчиваем мифы о снижении веса
Если вы хоть раз искали в интернете ответ на вопрос, как похудеть, вам наверняка попадались на глаза эти советы. Объясняем, почему они не работают.

Из длинного списка всевозможных онлайн-рекомендаций по похудению мы выбрали самые популярные, но, увы, довольно бессмысленные лайфхаки.

Миф 1. Следуйте одной из диет, и вы станете стройной.

Каждый год появляется множество новых диет, некоторые из них становятся модными, а знаменитости уверяют, что именно благодаря им поддерживают стройность. К сожалению, чудодейственные диеты почти всегда дают лишь кратковременный эффект.

Трейси Манн из Университета Миннесоты, которая более 20 лет изучает пищевое поведение, в интервью The Washington Post называет три причины, почему диеты не работают.

Во-первых, чем больше вы сидите на диете, тем активнее ваш мозг реагирует на внешний вид еды, то есть тем аппетитнее она вам кажется. То, чего вы стараетесь избегать, внезапно становится для вас еще желаннее, поясняет исследователь.

Во-вторых, когда вы худеете, ваш гормональный фон неизбежно меняется, и это не всегда идет на пользу. В частности, уровень гормонов, заставляющих испытывать чувство голода, повышается — отсюда постоянные мысли о еде, которые вас не преследовали, пока вы не стали придерживаться диеты.

В-третьих, замедляется метаболизм. Специалисты уже давно называют главным минусом низкокалорийных диет то, что организм в экстремальных для него условиях начинает приспосабливаться к меньшему количеству калорий и «откладывать жир про запас». Так что похудеть на диете можно, но не набрать вес снова — довольно проблематично.

Миф 2. Полностью исключите сладкое, и вы точно похудеете.

© jessica henderson / Unsplash

Нью-йоркский диетолог, автор книг о правильном питании Саманта Хеллер говорит, что порой можно похудеть, запивая конфеты газировкой, и поправиться, наедаясь до отвала рисом с брокколи. Конечно, эксперт не предлагает своим пациентам увлекаться сладким — просто подчеркивает, что важно включать в свою диету разные продукты, знать меру и не впадать в крайности. Если вы месяцами сидите на одних овощах, возрастает риск сорваться, стоит вам увидеть шоколадный торт. Если для счастья вам нужно съедать одну конфету после обеда — нет смысла запрещать себе это навсегда.

Миф 3. Частые, но маленькие перекусы помогают сбросить вес.

© Marco Verch / Flickr

Да, так действительно легче справляться с чувством голода, но «легкие перекусы» на бегу на деле иногда оказываются не такими уж легкими и не особенно полезными. Саманта Хеллер приводит в пример протеиновые батончики. Притом что создавались они для спортсменов, придерживающихся жесткой диеты, этот снек нельзя назвать диетическим, ведь он содержит до 400 калорий. Получается, что во время такого «скоростного перекуса» мы получаем не меньше калорий, чем содержится в полноценном обеде. А если разницы нет, лучше сесть и нормально пообедать, ведь это куда приятнее.

Но правда ли, что если хотите похудеть, нужно приучиться есть часто и помалу? Доктор Мишель Мэй, автор книги «Ешьте то, что любите. Любите то, что едите», уверена: мы не совсем правильно понимаем этот принцип. Худые люди, действительно, часто питаются именно так — но просто потому, что умеют прислушиваться к своему организму и не съедать больше, чем он просит: «Большинство из них не едят по расписанию — они едят тогда, когда организм того требует. Вместо того чтобы смотреть на часы, слушайте сигналы своего тела».

Миф 4. Вы похудеете, если не будете есть после шести.

Доля правды в этом утверждении, конечно, есть. Но и неточности присутствуют: во-первых, совсем отказываться от ужина вовсе не обязательно. Во-вторых, точная временная граница — будь то 18:00, 19:30 или 21:05 — не имеет особого значения. Мелисса Доббинс, диетолог, представитель американской Академии питания и диетологии, поясняет: «Для снижения веса нужно сократить количество потребляемых калорий, а большинство людей как раз увеличивают его к вечеру — ужинают, перекусывают у телевизора. Чтобы не поправляться, не отказывайтесь от вечерней еды совсем, но ограничьте калорийность блюд в это время суток».

Миф 5. От салата невозможно поправиться.

© krista mcphee / Unsplash

За обедом вы рассказываете подругам, что худеете, заказывая большую порцию «Цезаря»: а что такого, салаты ведь не полнят. Диетологи спешат вас расстроить: набрать вес можно, даже если вы питаетесь одними салатами. Чтобы этого избежать, нужно учитывать и то, сколько салата вы съедите, и то, что в него добавлено. Саманта Хеллер говорит: «Часто вижу, как люди щедро добавляют в свой салат высококалорийные ингредиенты: такие, как соусы, сыр, картошка, тунец, сухарики или бекон. Сложите все это — получите несколько сотен ненужных калорий».

Диетолог советует отказаться от перечисленных ингредиентов, а соусам на майонезной основе всегда предпочитать масло или бальзамический уксус.

Миф 6. Обезжиренные продукты полезнее обычных.

Диетологи уже неоднократно говорили, что пометка Fat Free — не аналог таблички «Съешь меня». Но все же напомним еще раз: выбирая продукты с низким содержанием жира, внимательно читайте состав. Если вы обнаруживаете там зашкаливающее количество сахара или усилителей вкуса, не полезнее ли будет выбрать продукт обычной жирности?

Миф 7. Чтобы похудеть, замените сахар медом.

© Toa Heftiba / Unsplash

Верно, что мед содержит полезные для здоровья вещества, но не забываем, что по сути это тот же сахар. Диетолог Мелисса Доббинс не рекомендует своим пациентам увлекаться: «Разница между сахаром и медом в том, что в последнем содержатся аминокислоты, витамины и минералы. Но вам бы пришлось есть мед очень большими объемами, чтобы его польза для здоровья была ощутимой».

А если подсчитать калории, то мед и вовсе полнит сильнее, чем сахар: 63 калории на чайную ложку против 48.

Миф 8. Перед тренировкой или после тренировки можно есть что угодно.

Оба мнения очень распространены. Специалисты не разделяют энтузиазм, с которым вы решаете по дороге в фитнес-клуб перекусить бургером («Все равно калории сгорят»). По их словам, если вы не профессиональный спортсмен и не готовитесь к соревнованиям, есть прямо перед тренировкой или сразу после нее совершенно не обязательно. Чувствуете сильный голод — перекусите вскоре после занятий спортом белковой пищей, цельнозерновыми продуктами или несколькими миндальными орешками.

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.